Kabola
Vinarija Kabola nalazi se na sjeverozapadu istarskog poluotoka, na 275 m nadmorske visine, a pogled seže do Alpa i Dolomita s jedne strane, te bogatog zelenila netaknute prirode i prekrasne morske panorame s druge strane. Vinogradi su smješteni na brežuljku pod nazivom Štancija i u okolici naše vinarije na lokaciji Kanedolo kod Momjana. Zemlja je uglavnom glinena i bogata laporom što vinima daje posebne značajke. Vino iz amfora kruna je truda vinarije Kabola, a za savršenstvo koje pružaju aduti – istarska malvazija i teran, mogu biti zahvalni prirodi i zemlji koja ih okružuje. Za svoja vina kažu kako su posebna jer njihovo grožđe kroz kraće i duže maceracije u hrastovim bačvama ili amforama dobiva uistinu posebne note.
KABOLA CABERNET SAUVIGNON 0.75l
Vino ima lijepu živahnu rubin crvenu boju, bistro je i gusto. Na prvo mirisanje javlja se nota svježe maline potom dolazi nota vanilije te crnog papra pa onda malo muškatnog oraščića i balzamika. Vino je suho, djelomično toplo i gusto, sa druge strane ima lijepu svježinu,fine tanine , ukusno je te ga krasi srednje tijelo. Vino je u dobrome balansu, intenzivnost okusa mu je izražena a okus ima dobru trajnost, vino je fine kakvoće , harmonično je te mu se na after tasteu javlja nota zrele višnje
KABOLA MALVAZIJA 0.75l
Vino ima lijepu zelenkasto žutu boju, kristalno je bistro i djelomično gusto. Na nosu se otvara miris cvijeta bagrema, nota sviježe jabuke i korice limete te lista mente. Vino je suho, djelomično toplo i djelomično mekano sa druge strane ima finu svježinu te ugodnu mineralnost te srednje tijelo. Vino je u izvrsnom balansu, sa izraženom intenzivnošću okusa i finom trajniošču okusa. Vino je ukusno , harmonično i vrlo pitko a na after tasteu javlja se nota breskve.
KABOLA MUŠKAT MOMJANSKI 0.5l
Vino krasi lijepa zelenkasto žuta boja, kristalno je bistro i djelomično gusto. Miris je razigran i lepršav, na prvo mirisanje dominira cvijetna nota, koju sijedi nota sočne nektarine, onda nota lichija praćena sa malo livadnog meda. Vino je poluslatko, djelomično toplo i djelomično mekano a sa druge strane ima lijepu svježinu i vrlo je ukusno sa srednjim tijelom. Vino ima dobru ravnotežu, intenzivnost okusa je izražena a trajnost je trajna, vino je ukusno i harmonično te se lijepo pije a na after tasteu javlja se nota marelice.