Matuško

Matuško Dingač je osnovna linija Matuškovih vina s položaja Dingač, no to ne bi smjelo zavarati. Ovo je vino osvojilo visokih 92 boda od časopisa Falstaff i ocjenjeno je kao najbolji omjer cijene i kvalitete za ovaj prestižni pelješki položaj. Ovisno o berbi nekad se njeguje i duže od godine u bačvama, a jedna je godina minimum. Visoke zrelosti i koncentriranih voćnih aroma, ovo je vrlo dobar predstavnik starinski raskošnog plavca malog.

Dingač, najbolja pozicija u svijetu za Plavac mali u kombinaciji s probranom berbom tvori Dingač Royal, vrhunsko suho vino. Dingač je kralj dalmatinskih vina koji se može svrstati u red najboljih svjetskih vina. Vrlo je stroga selekcija grožđa koje može ići pod etiketu Royal. Nakon njegovanja u hrastovim bačvama koje traje do tri godine, vino ima veliki potencijal odležavanja. Ovaj je Dingač neobičan i interesantan po tome što je polusladak, no ne doživljava ga se kao desertno vino kada ga pijete. Čak i među vinima punog tijela, ovaj bi Dingač bio u samom vrhu, gust, koncetriran, visokih ekstrakata, vrlo visokih tanina od kojih je već pomalo puderast u ustima, on je naprosto raskošan. Na nepcu su slatki začini, suhe šljive, zrelo voće, džem, duhan, slatko od višanja. Završetak je dug

Iako susjedni položaji, Postupu se nerijetko tepa kao mlađem bratu slavnog Dingača što se često neopravdano poistovjećuje sa inferiornijom kvalitetom. Obitelj Matuško se kroz stoljeća uspješno bavi vinogradarstvom i vinarstvom a o istinskoj predanosti viziji svjedoči i novi podrum sagrađen po uzoru na francuske chateaux-e. Samo vino je tamne ljubičasto crvene boje s modrim refleksima. U nosu je evidentna tipična prašnjavost plavca malog upotpunjena notama grožđica i mediteranskog bilja. U ustima je ugodne trpkosti i solidne trajnosti.