Dana 1. rujna 1729. u Reimsu, u srcu regije Champagne, Nicolas Ruinart sastavio je nacrt osnivačke povelje Maison Ruinart, stvarajući prvu svjetsku tvrtku za proizvodnju šampanjca. To je dovelo do razvoja poduzeća koje nastavlja cvjetati i napredovati gotovo tri stotine godina kasnije. Intuicija njegova ujaka, redovnika koji mu je prvi pokazao put, tako je nadahnula inicijativu koja je trebala ući u povijest.Od prestižnih cuvéea, Dom Ruinart je blanc de blancs, tj. u potpunosti napravljen od Chardonnaya, a prvi put je pušten u berbu 1959. godine. Dom Ruinart Rosé, prvi put pušten 1962., nalikuje Dom Ruinart Blanc de Blancs s dodatkom 16% vinificiranog crnog pinotaRuinartovi podrumi, nabavljeni 1768., jedni su od najvećih u regiji i galo-rimskog su podrijetla. Kao i većina podruma šampanjca, oni su proizvod drevnog rudarenja krede, a protežu se 38 metara ispod zemlje i dugi su 8 km. Kreda pomaže u održavanju konstantnih 11 Celzijevih stupnjeva u podrumima. Jame za kredu klasificirane su kao povijesni spomenik 1931. Okus Ruinarta uvelike ovisi o odležavanju u jamama za kredu: tri do četiri godine za ne-berbe, i devet do 10 godina u prosjeku za berbe Ruinarta.

Showing all 3 results

RUINART BLANC DE BLANCS 0.75l

110,88 
Blanc de Blancs of Ruinart je šampanjac napravljen isključivo od Chardonnaya. Ovaj cuvee vjeran je duhu kuće Ruinart, kombinirajući veliku čistoću s profinjenošću u jedinstvenoj bočici. Ruinart Blanc de Blancs predstavlja blijedo zlatnu boju u čaši s finom parom mjehurića koji izlaze na površinu. Ovo je elegantno i svečano vino. Nos je svjež i voćni. Regija Champagne je ovdje lijepo predstavljena aromama citrusa, kruške, marelice i bijelog cvijeća. U okusu, ovaj Blanc de Blancs je čist, jasan i precizan. Usklađuje okrepljujuću svježinu s ukusnom zaobljenošću. Šampanjac velikog druženja!

RUINART BRUT 0.75l

81,32 
Ruinart Brut je harmoničan šampanjac, proizveden od mješavine pinota crnog (40-45%), meuniera (10-15%) i svježeg chardonnaya (40%). Ruinart Brut svjetluca u kestenjastoj, žutoj i zlatnoj boji. Prvi dojmovi otkrivaju suptilne voćne note jabuke i marelice, uz svježe bademe i lješnjake. Naznake cvijeta bazge i sjemenki korijandera dodaju dašak kompleksnosti. Drugi dojmovi stvaraju prostor za intenzivne arome brioša i biskvita. U ustima se razvijaju slatke note zlatnog voća, kolača od šljiva i zrelih koštunica. Nepce je obavijeno skladnom i postojanom zaobljenošću uz prepoznatljivu svježinu chardonnaya.

RUINART ROSE 0.75l

115,39 
Ruinart Rosé harmoničan je šampanjac koji uravnotežuje aromatičnu svježinu chardonnay (45%) s voćnošću crnog pinota (43%). Ruinart Rosé otkriva nijanse koralja i ružinog drveta. Prvi dojmovi otkrivaju intenzivne arome tropskog voća poput nara, ličija i guave, upotpunjene cvjetnim esencijama damaščanske ruže i svježe ubranog crvenog bobičastog voća. Sekundarne arome uključuju naznake toplih začina kao što su tonka grah i muškatni oraščić. Svježi karakter ovog cuvéea kombiniran je s profinjenom strukturom i nježnom zaobljenošću. Elegantna završnica pruža note paprene metvice i ružičastog grejpa.