HIGHLAND PARK 12 VIKING HONOUR 0.7l WHISKY
49,00 €
U cijenu je uključen PDV
Sazrijevao pretežno u hrastovim bačvama začinjenim europskim i američkim šerijem, kultni 12-godišnji single malt viski je začinjen i dobro zaokružen, prepun okusa osunčanih seviljskih naranči i bogatog voćnog kolača začinjenog cimetom, muškatnim oraščićem i klinčićima. Pronaći ćete otopljeni med od vrijeska u valovima vrijeskastog tresetnog dima ovog viskija.
2 na zalihi
Destilerija Highland Park, najsjevernija u Škotskoj i među najudaljenijima na svijetu, nalazi se na brežuljku nedaleko od Kirkwalla, glavnog grada otočja Orkney. Mjesto na kojem se nalazi vjerojatno je isto kao ono na kojemu je još u posljednjim desetljećima 18. stoljeća destilirao Magnus Eunson, kapelan koji je švercao viski skrivajući ga u mjesnoj crkvi.
Na arhipelagu, zbog izloženosti jakim udarima vjetra i interakcije s morskom soli, prisutnost drveća je gotovo nikakva. Rastu samo ječam i divlji vrijesak: dva bitna elementa za proizvodnju ovog pojedinačnog slada. Otoci su potopljeni u mora u prethodnim geološkim razdobljima, što znači da treset, u svojim najstarijim slojevima, predstavlja boćate note i razvija arome različite od treseta u drugim škotskim regijama.
Proces proizvodnje slada ručno se tradicionalno odvija na kamenim podovima, a za sušenje se koristi lokalni treset, iz obližnjeg Hobbister Moorea, pomiješan s divljim vrijeskom. Destilacija se provodi pomoću dva bakrena destilatora. Tijekom procesa odležavanja, od 12 do 40 godina, destilat odležava u bačvama od španjolskog hrasta ex-sherry oloroso. Temperatura na arhipelagu, iako je izložena atmosferskim utjecajima, prilično je stalna i s malim temperaturnim kolebanjima između ljeta i zime. Ovaj čimbenik omogućuje Single Maltu da polagano stari.
Slični proizvodi
BULLEIT RYE 0.7l
EZRA BROOKS BLACK LABEL 0.7l
GLENFIDDICH 12 YO 0.7l
JACK DANIEL’S APPLE 0.7l
Zadnje pogledani
Najpopularnije
THREE CENTS PINK GRAPEFRUIT 0.2l
KORLAT MERLOT BOUTIQUE 0.75l
