U cijenu je uključen PDV
HIGHLAND PARK 12 VIKING HONOUR 0.7l WHISKY
49,00 €
Sazrijevao pretežno u hrastovim bačvama začinjenim europskim i američkim šerijem, kultni 12-godišnji single malt viski je začinjen i dobro zaokružen, prepun okusa osunčanih seviljskih naranči i bogatog voćnog kolača začinjenog cimetom, muškatnim oraščićem i klinčićima. Pronaći ćete otopljeni med od vrijeska u valovima vrijeskastog tresetnog dima ovog viskija.

3 na zalihi

Na arhipelagu, zbog izloženosti jakim udarima vjetra i interakcije s morskom soli, prisutnost drveća je gotovo nikakva. Rastu samo ječam i divlji vrijesak: dva bitna elementa za proizvodnju ovog pojedinačnog slada. Otoci su potopljeni u mora u prethodnim geološkim razdobljima, što znači da treset, u svojim najstarijim slojevima, predstavlja boćate note i razvija arome različite od treseta u drugim škotskim regijama.
Proces proizvodnje slada ručno se tradicionalno odvija na kamenim podovima, a za sušenje se koristi lokalni treset, iz obližnjeg Hobbister Moorea, pomiješan s divljim vrijeskom. Destilacija se provodi pomoću dva bakrena destilatora. Tijekom procesa odležavanja, od 12 do 40 godina, destilat odležava u bačvama od španjolskog hrasta ex-sherry oloroso. Temperatura na arhipelagu, iako je izložena atmosferskim utjecajima, prilično je stalna i s malim temperaturnim kolebanjima između ljeta i zime. Ovaj čimbenik omogućuje Single Maltu da polagano stari.