Vinarija Veralda smještena na najpoznatijem vinogradarkom položaju sjeverne Istre, poznatih Bujskih brežuljaka na potezu između Buja i Brtonigle.
Ime vinarije dano je upravo prema položaju vinograda smještenog neposredno uz vinski podrum obzirom da je prezime Visintin je vrlo rasprostranjeno u Istri.

Obiteljska tradicija započela je 1938. na 10-tak hektara zemljišta, među kojima vinogradi i drugi usjevi, sve dok se nije specijalizirala za uzgoj vinove loze i maslina.
Vinarija sa ponosom nosi titulu najboljeg crnog vina na svijetu, što je danas u Hrvatskoj jedino i najcjenjenije priznanje za vino proglašeno „Platinium Best in show“ 2016. godine u Londonu.
Tim je priznanjem sorta teran ali i Istarska regija uzdignuta na sam vrh svjetske vinske scene.

Da je Veralda pokretač inovacija u razvoju autohtonih sorti pokazuje između ostalog i senzacionalno otkriće prvog Rosé-a od terana koji je ubrzo postao stil u proizvodnji istarskog Roséa, kasnije i pjenušca dajući teranu eleganciju i potpunu novu dimenziju u sljubljivanju u eno gastronomskom smislu.
Stoga možemo reći da je Veralda primjer autentičnosti, tradicije i inovativnog stila.

VERALDA BLANC DE NOIR ECO 0.75l

23,90 
Svijetle zlatno-žute boje, vrlo sitnog finog perlanja, mirisa na crvenu jabuku i jagode, agrume, brioš i slatke začine.Okus je bogato voćan, na svježu crvenu slatko-kiselu jabuku, punog tijela.U ustima izuzetno bogati kremast osjećaj te dugi aftertaste.

VERALDA BLANC DE NOIR ECO MAGNUM 1.5l

64,00 
Svijetle zlatno-žute boje, vrlo sitnog finog perlanja, mirisa na crvenu jabuku i jagode, agrume, brioš i slatke začine.Okus je bogato voćan, na svježu crvenu slatko-kiselu jabuku, punog tijela.U ustima izuzetno bogati kremast osjećaj te dugi aftertaste.

VERALDA MALVAZIJA CASTAGNARI 0.75l

21,96 
Malvazija Castagnari 2021 nastaje na brijegu Castagnari, na Bujskim brežuljcima, karakteriziranim bijelom zemljom (fliš) i ventiliranom mediteranskom klimom. Grožđe za malvaziju pažljivo je odabrano s najboljeg položaja vinograda, gdje je veći udio karbonata i aktivnog vapna, što rezultira većom koncentracijom ekstrakta. U podrumu se radi u redukciji kako bi se sačuvala primarna sortna aromatika. Maceracija traje jednu noć, nakon čega slijedi prešanje i inokulacija autohtonim kvascem (pied de cuve), pripremljenim nekoliko dana prije iz istog vinograda.Nakon fermentacije, vino odležava na finom talogu (sur lie metoda) u inox bačvama dvije godine, a potom se flašira i odležava u boci najmanje tri mjeseca prije izlaska na tržište.

VERALDA MALVAZIJA LE ROTE ECO 0.75l

48,23 
Boja je jantarna, miris podsjeća na aromatično bilje, suhe marelice, bademe, kestanov med i začine poput cimeta, korijandera i kurkume. Na okusu je intenzivno, živahno, punog tijela i dugog završetka. Grožđe dolazi iz terasiranih vinograda na bijeloj zemlji s toplom, sjeverozapadnom ekspozicijom.

VERALDA MALVAZIJA XTRIANA ECO 0.75l

15,10 
Kristalne, svijetlo žute boje. Čistog intenzivnog svježeg voćnog mirisa poput vinogradske breskve, ljetne kruške, uz prepoznatljive atraktivne cvjetne i herbalne sortne mirise poput lipe i bazge te cvijeta naranče i jasmina. U ustima suho, srednje svježine, punog tijela, ozbiljne uljaste teksture koja se nastavlja u aftertasteu s izraženom voćonošću, poput zrele jabuke i Williams kruške.Izuzetno dugog trajanja okusa zbog mineralnosti. Svježe, ali ozbiljno slojevito bijelo vino izraženog karaktera, spremno za uživanje odmah, u čaši pokazuje zanimljiv razvoj i naslućuje potencijal daljnjeg razvoja u boci.

VERALDA MALVAZIJA XTRIANA MAGNUM ECO 1.5l+DRVENA KUTIJA

46,39 
Visokokvalitetno vino koje krasi lijepa slamnato žuta boja s blagim zelenkastim odsjajima, uljaste teksture. Optimalno naglašenog voćnog i cvjetnog mirisa sa elementima aroma korica naranče. U okusu prevladavaju cvjetne note lipe, bazge, akacije. Izražene voćnosti aroma na ljetne jabuke i kruške sa elementima herbalno- citrčnih nota. Svježe, elegantno vino srednje strukture ,ugodno, zaokruženo, osvježavajuće što uravnotežuje punoću njezina tijela. Karakterističan je izvrstan završetak, naglašene mineralnosti i laganoga retrookusa . Sapidno, ukusno zaobljeno vino.

VERALDA ROSE XTRIAN ECO 0.75l

14,50 
Nježne i atraktivne ružičaste boje, intenzivnog mirisa na citruse, crvenu sicilijansku naranču, ružičasti grejp, crveno bobičasto voće poput crvenog ogrozda, uz cvjetne mirise ruže, bijelog čaja i cvijeta naranče. U ustima suho, srednje visoke ugodne svježine, srednje punog tijela, ali ozbiljne teksture u kojoj se osjeti toplina i intenzivan voćni okus u skladu s mirisom.Zreli i dugi svježi voćni završetak. Ozbiljan rosé visoke kvalitete od zrelog svježeg grožđa, višeslojno voćan, ali i dalje prozračno svježe intenzivnog mirisa.

VERALDA SAN GIOVANNI CUVEE 0.75l

21,20 
San Giovanni je kupaža dvije autohtone sorte: Refoška i Terana, voćnog je i izraženog bouqueta koji podsjeća na zrelo, crveno i crno bobičasto voće, s notama maline, brusnice, sladića. Vino je svježeg i bogatog okusa. Završetak je skladan s ugodnim i postojanim retro okusom. Vino je spremno za konzumiranje ali ima potenicjala i za daljnji razvoj u boci. Vinifikacija Zrelo grožđe je maceriralo i fermentiralo s autohtonim kvascima 10 dana, jedan dio tog grožđa je dodatno odradio i karbonsku maceraciju. Nakon prvog pretoka vino odležava u drvenim hrastovim bačvama još godinu dana.

VERALDA XTRIAN BRUT ROSE ECO 0.75l

21,10 
Méthode traditionelle, VintageDobiven prešanjem grožđa Refoška. Odležavanje na talogu kvasaca u boci minimalno 24 mjeseca. Losos-ružičaste boje, sitnog nježnog perlagea, okusa i mirisa na crveno bobičasto voće uz izraženu notu ogrozda te uz fine kvaščane arome na brioš i koricu kruha. Privlačne losos-ružičaste boje koja izražava svu ljepotu pjenušca kroz lepršavost lančića mjehurića koji se nezaustavljivo oslobađaju u čaši. Čar sitnog perlagea se produžuje baršunastim osvježenjem u ustima, koji se nadopunjava izrazitom voćnošću, a produžena postojnost je sortna karakteristika.

VERALDA XTRIAN BRUT ROSE ECO MAGNUM 1.5l

62,00 
Méthode traditionelle, VintageDobiven prešanjem grožđa Refoška. Odležavanje na talogu kvasaca u boci minimalno 24 mjeseca. Losos-ružičaste boje, sitnog nježnog perlagea, okusa i mirisa na crveno bobičasto voće uz izraženu notu ogrozda te uz fine kvaščane arome na brioš i koricu kruha. Privlačne losos-ružičaste boje koja izražava svu ljepotu pjenušca kroz lepršavost lančića mjehurića koji se nezaustavljivo oslobađaju u čaši. Čar sitnog perlagea se produžuje baršunastim osvježenjem u ustima, koji se nadopunjava izrazitom voćnošću, a produžena postojnost je sortna karakteristika.

VERALDA XTRIAN MAGNUM 1.5l+DRVENA KUTIJA

76,39 
Xtrian je monosortno vino, proizvodeno od tradicionalne, hirovite istarske sorte refošk , intenzivno obojano rubin crevno sa ljubičastim nijansama. Gusto naglašene voćnosti na višnje i šljive, tamne čokolade i herbalnim notama u kojem su usavršene sve njene vrline te je dobiveno mekano uravnoteženo i zaokruženo vino. Vino terroira, naglašene svježine i mineralnosti, prepoznatljivog stila, te vrlo duge trajnosti.

VERALDA XTRIAN REFOŠK ECO 0.75l

33,90 
Monosortno vino proizvedeno u posebnim godinama od odabira najzrelijih grozdova Refoška iz posebno odabranog dijela vinograda na lokaciji Veralda. Selekcija je ručno ubranih grozdova. Vibrantne, intenzivne rubin crvene boje s ljubičastim nijansama, gusto, naglašene voćnosti. Posebno su izražene note zrele višnje i šljive u tamnoj čokoladi s nježnim začinskim notama sladića, crvenog papra i tamnog duhana. Izrazito kompleksno i zaokruženo, toplo, u ustima baršunasto i bogato vino.Fermentacija je prirodnim kvascima iz prethodno pripremljenom „pied de cuve“ starter metodom uz malola-ktičku fermentaciju. Odležava minimalno 12 mjeseci u kombinaciji novih i neutralnih hrastovih bačvi 225L. Vino terroira, naglašene svježine i mineralnosti, prepoznatljivog stila, te vrlo duge trajnosti u ustima. Ovo je vino prvo Hrvatsko vino s platinastim odličjem i osvojenom titulom Best in Show DWWA 2016.