Vinarija Veralda smještena na najpoznatijem vinogradarkom položaju sjeverne Istre, poznatih Bujskih brežuljaka na potezu između Buja i Brtonigle.
Ime vinarije dano je upravo prema položaju vinograda smještenog neposredno uz vinski podrum obzirom da je prezime Visintin je vrlo rasprostranjeno u Istri.

Obiteljska tradicija započela je 1938. na 10-tak hektara zemljišta, među kojima vinogradi i drugi usjevi, sve dok se nije specijalizirala za uzgoj vinove loze i maslina.
Vinarija sa ponosom nosi titulu najboljeg crnog vina na svijetu, što je danas u Hrvatskoj jedino i najcjenjenije priznanje za vino proglašeno „Platinium Best in show“ 2016. godine u Londonu.
Tim je priznanjem sorta teran ali i Istarska regija uzdignuta na sam vrh svjetske vinske scene.

Da je Veralda pokretač inovacija u razvoju autohtonih sorti pokazuje između ostalog i senzacionalno otkriće prvog Rosé-a od terana koji je ubrzo postao stil u proizvodnji istarskog Roséa, kasnije i pjenušca dajući teranu eleganciju i potpunu novu dimenziju u sljubljivanju u eno gastronomskom smislu.
Stoga možemo reći da je Veralda primjer autentičnosti, tradicije i inovativnog stila.

VERALDA BLANC DE NOIR ECO 0.75l

22,02 
Svijetle zlatno-žute boje, vrlo sitnog finog perlanja, mirisa na crvenu jabuku i jagode, agrume, brioš i slatke začine. Okus je bogato voćan, na svježu crvenu slatko-kiselu jabuku, punog tijela. U ustima izuzetno bogati kremast osjećaj te dugi aftertaste.

VERALDA MALVAZIJA CASTAGNARI 0.75l

21,96 
Malvazija Castagnari 2021 nastaje na brijegu Castagnari, na Bujskim brežuljcima, karakteriziranim bijelom zemljom (fliš) i ventiliranom mediteranskom klimom. Grožđe za malvaziju pažljivo je odabrano s najboljeg položaja vinograda, gdje je veći udio karbonata i aktivnog vapna, što rezultira većom koncentracijom ekstrakta. U podrumu se radi u redukciji kako bi se sačuvala primarna sortna aromatika. Maceracija traje jednu noć, nakon čega slijedi prešanje i inokulacija autohtonim kvascem (pied de cuve), pripremljenim nekoliko dana prije iz istog vinograda. Nakon fermentacije, vino odležava na finom talogu (sur lie metoda) u inox bačvama dvije godine, a potom se flašira i odležava u boci najmanje tri mjeseca prije izlaska na tržište.

VERALDA MALVAZIJA LE ROTE ECO 0.75l

48,23 
Boja je jantarna, miris podsjeća na aromatično bilje, suhe marelice, bademe, kestanov med i začine poput cimeta, korijandera i kurkume. Na okusu je intenzivno, živahno, punog tijela i dugog završetka. Grožđe dolazi iz terasiranih vinograda na bijeloj zemlji s toplom, sjeverozapadnom ekspozicijom.

VERALDA MALVAZIJA XTRIANA ECO 0.75l

12,44 
Kristalne, svijetlo žute boje. Čistog intenzivnog svježeg voćnog mirisa poput vinogradske breskve, ljetne kruške, uz prepoznatljive atraktivne cvjetne i herbalne sortne mirise poput lipe i bazge te cvijeta naranče i jasmina. U ustima suho, srednje svježine, punog tijela, ozbiljne uljaste teksture koja se nastavlja u aftertasteu s izraženom voćonošću, poput zrele jabuke i Williams kruške. Izuzetno dugog trajanja okusa zbog mineralnosti. Svježe, ali ozbiljno slojevito bijelo vino izraženog karaktera, spremno za uživanje odmah, u čaši pokazuje zanimljiv razvoj i naslućuje potencijal daljnjeg razvoja u boci.

VERALDA MALVAZIJA XTRIANA MAGNUM ECO 1.5l+DRVENA KUTIJA

46,39 
Visokokvalitetno vino koje krasi lijepa slamnato žuta boja s blagim zelenkastim odsjajima, uljaste teksture. Optimalno naglašenog voćnog i cvjetnog mirisa sa elementima aroma korica naranče. U okusu prevladavaju cvjetne note lipe, bazge, akacije. Izražene voćnosti aroma na ljetne jabuke i kruške sa elementima herbalno- citrčnih nota. Svježe, elegantno vino srednje strukture ,ugodno, zaokruženo, osvježavajuće što uravnotežuje punoću njezina tijela. Karakterističan je izvrstan završetak, naglašene mineralnosti i laganoga retrookusa . Sapidno, ukusno zaobljeno vino.

VERALDA ROSE XTRIAN ECO 0.75l

11,60 
Nježne i atraktivne ružičaste boje, intenzivnog mirisa na citruse, crvenu sicilijansku naranču, ružičasti grejp, crveno bobičasto voće poput crvenog ogrozda, uz cvjetne mirise ruže, bijelog čaja i cvijeta naranče. U ustima suho, srednje visoke ugodne svježine, srednje punog tijela, ali ozbiljne teksture u kojoj se osjeti toplina i intenzivan voćni okus u skladu s mirisom. Zreli i dugi svježi voćni završetak. Ozbiljan rosé visoke kvalitete od zrelog svježeg grožđa, višeslojno voćan, ali i dalje prozračno svježe intenzivnog mirisa.

VERALDA SAN GIOVANNI CUVEE 0.75l

20,88 
San Giovanni je kupaža dvije autohtone sorte: Refoška i Terana, voćnog je i izraženog bouqueta koji podsjeća na zrelo, crveno i crno bobičasto voće, s notama maline, brusnice, sladića. Vino je svježeg i bogatog okusa. Završetak je skladan s ugodnim i postojanim retro okusom. Vino je spremno za konzumiranje ali ima potenicjala i za daljnji razvoj u boci. Vinifikacija Zrelo grožđe je maceriralo i fermentiralo s autohtonim kvascima 10 dana, jedan dio tog grožđa je dodatno odradio i karbonsku maceraciju. Nakon prvog pretoka vino odležava u drvenim hrastovim bačvama još godinu dana.

VERALDA XTRIAN BRUT ROSE ECO 0.75l

19,85 
Méthode traditionelle, Vintage Dobiven prešanjem grožđa Refoška. Odležavanje na talogu kvasaca u boci minimalno 24 mjeseca. Losos-ružičaste boje, sitnog nježnog perlagea, okusa i mirisa na crveno bobičasto voće uz izraženu notu ogrozda te uz fine kvaščane arome na brioš i koricu kruha. Privlačne losos-ružičaste boje koja izražava svu ljepotu pjenušca kroz lepršavost lančića mjehurića koji se nezaustavljivo oslobađaju u čaši. Čar sitnog perlagea se produžuje baršunastim osvježenjem u ustima, koji se nadopunjava izrazitom voćnošću, a produžena postojnost je sortna karakteristika.

VERALDA XTRIAN MAGNUM 1.5l+DRVENA KUTIJA

76,39 
Xtrian je monosortno vino, proizvodeno od tradicionalne, hirovite istarske sorte refošk , intenzivno obojano rubin crevno sa ljubičastim nijansama. Gusto naglašene voćnosti na višnje i šljive, tamne čokolade i herbalnim notama u kojem su usavršene sve njene vrline te je dobiveno mekano uravnoteženo i zaokruženo vino. Vino terroira, naglašene svježine i mineralnosti, prepoznatljivog stila, te vrlo duge trajnosti.

VERALDA XTRIAN REFOŠK ECO 0.75l

29,76 
Monosortno vino proizvedeno u posebnim godinama od odabira najzrelijih grozdova Refoška iz posebno odabranog dijela vinograda na lokaciji Veralda. Selekcija je ručno ubranih grozdova. Vibrantne, intenzivne rubin crvene boje s ljubičastim nijansama, gusto, naglašene voćnosti. Posebno su izražene note zrele višnje i šljive u tamnoj čokoladi s nježnim začinskim notama sladića, crvenog papra i tamnog duhana. Izrazito kompleksno i zaokruženo, toplo, u ustima baršunasto i bogato vino. Fermentacija je prirodnim kvascima iz prethodno pripremljenom „pied de cuve“ starter metodom uz malola-ktičku fermentaciju. Odležava minimalno 12 mjeseci u kombinaciji novih i neutralnih hrastovih bačvi 225L. Vino terroira, naglašene svježine i mineralnosti, prepoznatljivog stila, te vrlo duge trajnosti u ustima. Ovo je vino prvo Hrvatsko vino s platinastim odličjem i osvojenom titulom Best in Show DWWA 2016.

VERLDA MALVAZIJA CASTAGNARI 0.75l

21,96 
Malvazija Castagnari 2021 nastaje na brijegu Castagnari, na Bujskim brežuljcima, karakteriziranim bijelom zemljom (fliš) i ventiliranom mediteranskom klimom. Grožđe za malvaziju pažljivo je odabrano s najboljeg položaja vinograda, gdje je veći udio karbonata i aktivnog vapna, što rezultira većom koncentracijom ekstrakta. U podrumu se radi u redukciji kako bi se sačuvala primarna sortna aromatika. Maceracija traje jednu noć, nakon čega slijedi prešanje i inokulacija autohtonim kvascem (pied de cuve), pripremljenim nekoliko dana prije iz istog vinograda. Nakon fermentacije, vino odležava na finom talogu (sur lie metoda) u inox bačvama dvije godine, a potom se flašira i odležava u boci najmanje tri mjeseca prije izlaska na tržište.