Pjenušci
KORAK BRUT NATURE 0.75l
Pjenušac KORAK Brut Nature pas dosé čist je i precizan. To je apsolutno suho pjenušavo vino, bez dodavanja „likera d´expédition“ ili dosage likere. Brut nature sastoji se od 100% chardonnaya, koji dozrijeva u boci 48 mjeseci ili 4 godine na vlastitim kvascima. Sadrži samo prirodni preostali šećer vina u količini manjoj od 2 g po boci. Također, upotreba apsolutnog minimuma ili nikakvog sumpora daje vinu slobodu da se izrazi.
Korak vinarija započela je s proizvodnjom pjenušca u 2013. primjenjujući tradicionalnu metodu champenoze. Strategija u proizvodnji pjenušava vina je da se sami dovedu do njihove najbolje verzije uz što manje intervencije, izbjegavajući bilo kakve umjetne dodatke kako bi se ubrzao proces. Zbog toga su Korak pjenušava vina posebno suha, mineralna i svježa.
MENEGHETTI PJENUŠAC RISERVA 1.5l
Vrhunski pjenušac nježne losos boje, sitnog i intenzivnog perlanja. U prvom planu se u okusu javljaju voćne note jagoda, trešanja i malina, dok u pozadini dolaze cvjetne i kvašćane note. Na nepcu je nježno, elegantno i zaokruženo. Aftertaste je dugačak i ugodno voćan. Odležavanje: Tradicionalna metoda, 36 mjeseci u boci na kvascima i 45 dana nakon degoražiranja
PIENA CHARMAT BRUT 0.75l
Pjenušac Piena brut proizveden u svetojanskoj vinariji novi je jedinstveni proizvod Dobre berbe, po mnogočemu inovatin i jedinstven na našem tržištu. Proizveden charmat metodom, odnosno metodom vrenja u tankovima, izuzetne je kvalitete, skladnih kiselina, voćnih aroma i u potpunosti lijepo zaokružen. Prepoznatljivosti Piene doprinosi sljubljivanja autohtonih sorti jaskanskog kraja. Uz sadržaj alkohola 11.5% i svježinu koju pruža, Piena je "easy to drink" pjenušac, te će vas na prvu osvojiti svojim aromama, lepršavošću i zavodljivim okusom.
PJENUŠAVO VINO MEMORIA 0.75l
Slavimo trenutke koje želimo zabilježiti i pohraniti u našoj memoriji. Digitalnoj, analognoj ili onoj koju čuvamo iza naših kapaka. To su oni dani nekoliko puta zaokruženi u kalendaru, oni o kojima maštamo godinama i koji nam se događaju samo jednom u životu. Takve prigode ne prepuštamo slučaju, već unaprijed znamo koji čep čeka svoje lansiranje i koja će nas boca još dugo na to sjećati! Etiketa Memorije napravljena je da zabilježi upravo takve trenutke. Zaokružite datum na etiketi, a na praznoj crti napišite razlog slavlja. Dominira aroma zrelije žute jabuke, ananasa, marelice popraćene blagim citrusima u pozadini. Naglašene su arome kvasca – kremasti okusi, tost, brioš.
PJENUŠAVO VINO NICE TO SEE YOU 0.75
Suho, svježe, popraćeno brojnim zaokruženim mjehurićima. Lepršavog, nenametljivog, svježeg okusa. Moderno, lagano, aperitivno pjenušavo vino koje se vrlo lako sljubljuje s hladnim predjelima i svježim desertima.Privlačan i čist miris srednjeg intenziteta. Blago voćan s naglaskom na citruse i svježe crveno voće poput višnje i maline s dodirom blagih kvaščanih nota.
ŠEMBER BRUT 0.75l
Zlatno-žute boje koja svojstvena vinu od nešto kasnije branog i potpunije dozrelog grožđa. U startu vrlo dobro perla s dosta sitnih mjehurića. Bouquet je složen, i na tragu tercijarnoga, predstavlja se dodirom smole, koricom kruha, sugerira kvasce, potom se otkriva i zrelo bijelo domaće koštićavo voće poput jabuke i breskve. U ustima puno, zaobljeno, s dobrom kiselosti i stanovitom slasti kao protutežom. I okusom ukazuje da je nešto duže odležano. Vrlo dobra tijela, relativno dugog završetka, retronazalno se također javlja nijansa smole.
ŠEMBER ROSE 0.75l
STINA GODIMENT PJENUŠAC 0.75l
TODAY BLANC 0.75l
Suho, svježe pjenušavo vino s elegantnim i zaokruženim mjehurićima. Ugodno naglašena voćnost u kombinaciji sa svježinom. Moderno, lagano, namijenjeno za svaki dan. Privlačan, čist i jednostavan miris srednjeg inteziteta. Naglasak na voćnost poput zelene jabuke, citrusima poput limuna i naranče uz dodir floralnih nota poput bijelog cvijeta trešnje. Vugava je rana sorta, a Stina i inače spada među one dalmatinske vinarije, koje najranije beru, kako bi sačuvale što niži pH.
TODAY ROSE 0.75l
Voćno, suho pjenušavo vino popraćeno ugodnom svježinom i postojanošću, zaokruženo mnogobrojnim mjehurićima. Na nepcu se ugodno osjeti kiselina i svježina koja se pretvara u eleganciju okusa zrelih agruma. Izražene svježine i lakog pitkog tijela. Voćni miris, s naglaskom na jagode, maline, kupine s notama zrelog šumskog voća
TOMAC DIPLOMAT 0.75l
Izvrstan pjenušac napravljen od 80% chardonnaya i 20% plavca žutog. Odležavao na kvascima gotovo 4 godine. Sa ograničenog područja 'diplomatskog' vinograda u kojem se održavaju diplomatske berbe. Arome korice kruha, brioša i maslačne note. U ustima pun, bogatog i kompleksnog okusa te punog tijela. Izrazito harmoničan, dugog retrookusa i skladnog perlanja.
