Gin

Aura gin Karbun inspiriran je snagom posljednjih karbunara s Ćićarije, područja na kojem se nekad proizvodio ugljen u starim 'karbonicama', a danas na tom području beru sve ključne sastojke za Karbun - samoniklo bilje, divlje voće i začine koje ovom ginu daju najfinije note. Gin Karbun spravlja se od žitnog destilata i glavnog sastojka borovice, te 20 vrsta trava i začina: korijander, anis, timijan, matičnjak, kora naranče, stolisnik, koromač gorki, lavanda, bosiljak, plod i list borovice, cvijet kamilice, limunska trava, majčina dušica, cvijet bazge, hibiskus, korijen anđelike, slatki korijen, đumbir i kora limuna. Tijekom destilacije, gin prolazi proces filtracije kroz aktivni ugljen koji dodatno čisti destilat, a kako se on koristi za uklanjanje toksina iz tijela, mi ga nudimo i kao važnu komponentu kod konzumacije.

Aura gin Karbun inspiriran je snagom posljednjih karbunara s Ćićarije, područja na kojem se nekad proizvodio ugljen u starim 'karbonicama', a danas na tom području beru sve ključne sastojke za Karbun - samoniklo bilje, divlje voće i začine koje ovom ginu daju najfinije note. Gin Karbun spravlja se od žitnog destilata i glavnog sastojka borovice, te 20 vrsta trava i začina: korijander, anis, timijan, matičnjak, kora naranče, stolisnik, koromač gorki, lavanda, bosiljak, plod i list borovice, cvijet kamilice, limunska trava, majčina dušica, cvijet bazge, hibiskus, korijen anđelike, slatki korijen, đumbir i kora limuna. Tijekom destilacije, gin prolazi proces filtracije kroz aktivni ugljen koji dodatno čisti destilat, a kako se on koristi za uklanjanje toksina iz tijela, mi ga nudimo i kao važnu komponentu kod konzumacije.

Ovaj Gin Karbun u svom limitiranom morskom izdanju destiliran je s pojačanom količinom začina, citrusnih kora i borovih iglica s obale Jadranskog mora. Tijekom destilacije prolazi proces filtracije kroz aktivni ugljen koji se koristi za uklanjanje toksina iz tijela, te ga nudi kao važnu komponentu prilikom konzumacije. Spravlja se od žitnog destilata i borovica, te dvadeset samoniklih trava i začina. Sastojci Karbun Limited Sea Edition gina su: borovica, korijander, anis, timijan, matičnjak, kora naranče, gorki komorač, stolisnik, lavanda, bosiljak, plod i list borovice, cvijet kamilice, limunska trava, majčina dušica, cvijet bazge, hibiskus, korijen anđelike, slatki korijen, đumbir, kora limuna, uz dodatak borovih iglica s obala Jadranskog mora

Proizveden na bazi žitnog destilata i borovice te dvadeset samoniklih biljaka i začina, Gin Karbun ima oznaku Navy Strength zbog svoje izuzetne snage. Iza tog naziva krije se još jedna specifična priča vezana uz zanimljivu povijest ove vrste gina po kojoj je dobio naziv 'Navy strength', tj. 'mornarička snaga'. Časnici britanske kraljevske mornarice tijekom 18. st. osmislili su testiranje jačine gina koji se nosio na plovidbe, na pomalo neobičan način. Mješavina gina i baruta se palila i ako je gorjela bistrim plamenom to je bio dokaz da je jačina gina najmanje 57% po današnjim mjerilima i da je dobre kvalitete. Osim što su na taj način osigurali poštivanje zahtijevanih standarda, bili su sigurni da će barut koji se obično skladištio pored gina, još uvijek biti upotrebljiv čak i ako dođe u doticaj s ginom. Aura Karbun Navy Strength gin ima 58,5% alkohola i filtriran je kroz aktivni ugljen, čuva se u malim drvenim bačvama, a njegovu snagu ne trebate testirati barutom, dovoljno je kušati ga.

Bombay Sapphire Gin je prestižni gin koji se proizvodi u Hampshireu u Engleskoj. Ovaj poznati gin ističe se svojim suptilnim i slojevitim okusom, te je jedan od najcjenjenijih i najprodavanijih ginova na svjetskom tržištu. Nazvan je prema gradu jedne od Engleskih kolonija (Mumbai – Bombay), a svojim izgledom nas podsjeća na dašak indijskog utjecaja. Sapphire – čist poput najčišćeg safira, plava boca daje kraljevski štih na ovo prestižno piće. Moderan dizajn boce u obojanom staklu i tradicija izrade koja potiče iz davne 1761. godine pretvorili su ovaj gin u osobnog favorita mnogih ginoljubaca diljem svijeta. Aroma pića dolazi iz recepture od deset sastojaka: badem, kora limuna, sladić, bobice kleke, korijen irisa, anđelika, korijander, kasija, kocka i rajska zrnca. Alkohol dopremljen od drugog dobavljača isparava se tri puta pomoću destilatora, a alkoholne pare prolaze kroz mrežicu/košaru koja sadrži deset biljnih sastojaka kako bi se dobio okus i aroma. Osjeća se da to ginu daje svjetliji, cvjetniji okus u usporedbi s ginovima koji se stvaraju pomoću bakrene posude za kuhanje.

Botanist Islay Dry Gin stvoren je u destileriji Bruichladdich. 31 botanička biljka ulazi u The Botanist, od kojih su 22 uzgojene i porijeklom su s Islaya. Potpuni popis biljnih sastojaka je sljedeći: korijen anđelike, jabučna metvica, lišće breze, lišće mirte, kora kasije, kamilica, kora cimeta, sjeme korijandera, cvjetovi čička, cvjetovi bazge, cvjetovi dreka, cvjetovi vrijeska, cvjetovi gloga, borovica bobičasto voće, cvjetovi gospine slame, matičnjak, kora limuna, korijen sladića, livadna kora, kora naranče, korijen oraha, listovi paprene metvice, listovi pelina, cvjetovi crvene djeteline, vrtača, listovi majčine dušice, listovi vodene metvice, bijela djetelina, listovi kadulje.