BEEFEATER 1l

Aura gin Karbun inspiriran je snagom posljednjih karbunara s Ćićarije, područja na kojem se nekad proizvodio ugljen u starim 'karbonicama', a danas na tom području beru sve ključne sastojke za Karbun - samoniklo bilje, divlje voće i začine koje ovom ginu daju najfinije note. Gin Karbun spravlja se od žitnog destilata i glavnog sastojka borovice, te 20 vrsta trava i začina: korijander, anis, timijan, matičnjak, kora naranče, stolisnik, koromač gorki, lavanda, bosiljak, plod i list borovice, cvijet kamilice, limunska trava, majčina dušica, cvijet bazge, hibiskus, korijen anđelike, slatki korijen, đumbir i kora limuna. Tijekom destilacije, gin prolazi proces filtracije kroz aktivni ugljen koji dodatno čisti destilat, a kako se on koristi za uklanjanje toksina iz tijela, mi ga nudimo i kao važnu komponentu kod konzumacije.

Botanist Islay Dry Gin stvoren je u destileriji Bruichladdich. 31 botanička biljka ulazi u The Botanist, od kojih su 22 uzgojene i porijeklom su s Islaya. Potpuni popis biljnih sastojaka je sljedeći: korijen anđelike, jabučna metvica, lišće breze, lišće mirte, kora kasije, kamilica, kora cimeta, sjeme korijandera, cvjetovi čička, cvjetovi bazge, cvjetovi dreka, cvjetovi vrijeska, cvjetovi gloga, borovica bobičasto voće, cvjetovi gospine slame, matičnjak, kora limuna, korijen sladića, livadna kora, kora naranče, korijen oraha, listovi paprene metvice, listovi pelina, cvjetovi crvene djeteline, vrtača, listovi majčine dušice, listovi vodene metvice, bijela djetelina, listovi kadulje.