Rose vina
ANTE SLADIĆ LASINA OPOL 0.75l
Sladić vinarija je jedna od rijetkih koja ima monosortni opol od Lasine. Specifičnost Lasine je tanka kožica koja omogućava dugu maceraciju od 24 h, a upravo odatle ovo vino crpi svoju posebnost. Svježe, mineralno, elegantno, slasno i lepršavo. Cvijetno-voćni miris izrazito nježnog karakter. Sinonim sorte je i crna ruža što govori o nježnoj aromi i eleganciji ove „Djevojke iz moga kraja“.
APOLITICO ROSE 0.75l
BENVENUTI ROSE 0.75l
Nježne i blijede losos ružičaste, zahvaljujući prešanju cijelih grozdova i laganom pritisku koji ne dozvoljava puštanje previše boje. Izraženog i atraktivnog mirisa u kojem se svježa voćnost malina i šumskih jagoda isprepliću s herbalnim notama, a iza kojih još dolaze note agruma s naglaskom na limetu. U ustima je sasvim suhog i osvježavajućeg okusa, jednako slojevitog kao i mirisa. Prije svega je voćan i odiše svježinom, a potom dolaze sočnost i atraktivna voćna nota na finišu. Vitkog do srednje punog je tijela te dugačkog, osvježavajućeg i sočnog retrookusa.
BIRIN ROSE 0.75l
GALIĆ ROSE 0.75l
KORTA KATARINA ROSE 0.75l
Blaga ružičasta boja s intenzivnom aromom crvenog voća i ruže. Naslikano suhim osvježavajućim kistom dominantnih aroma jagode, maline i višnje na paleti. Stilski vrlo moderna interpretacija rose vina iz najboljih vinskih korijena. Voćne i cvjetne note isprepletene s izražajnim toplim mirisom juga čine ovo vino odličnim nutricionističkim partnerom.
MARKO SLADIĆ ROSE 0.75l
ROSE ROSSI 0.75l
SAINT HILLS ROSE 0.75l
St. Heels ili Štikla je rose od plavca maloga sa polažaja Dingač. Kao i štikle, muškarci žude za njim, a žene ga obožavaju, a kao svaki dobar rose, treba ga piti ljeti uz sve vrste razbibrige i u velikoj ekipi! Kompleksan, svjež, intenzivan rose blage ružičaste boje. Srednje gustoće, aroma svježih jagoda i malina sa cvjetnim notama
STINA OPOL 0.75l
Stina Opol je suho rose vino iz bračkih vinograda, proizvedeno od sorte plavac mali. Dobiva se prvim prešanjem plavca malog, tamne je ružičaste boje, lagano je i vrlo pitko. Njegov osebujni karakter dolazi od velike mineralnosti, svježine i ugodnih voćnih aroma jagode i maline, praćenih notama grejpa i tropskog voća.
VOLAREVIĆ ROSE LA CHIC 0.75l
Nježna strana robusnog Plavca, vrlo nježne rose boje s izraženim voćnim aromama. Na ustima dosta svježe sa izrazitom aromom jagode.
Vinograd se nalazi na Komarni, najmlađem vinogorju u Hrvatskoj, nadmorske visine 72-132m. Sastav tla je 50 % vapnenac koji doprinosi bogatoj mineralnosti i hranjivim tvarima. Dijelovi vinograda imaju i do 40% nagiba, a vinograd se nalazi u neposrednoj blizini mora. Ovo idelano mjesto omogućava vinovoj lozi da prima optimalnu sunčevu svijetlost i toplinu zbog nagiba i kamenitog tla koje sadržava toplinu, a zbog blizine mora i vjetra izbjegnute su posljedice smrzavanja.
Grožđe se bere ručno tijekom noći kako bi se očuvale kiseline i sortne arome. Plavac mali ima visoku koncentraciju boje u kožici te zbog toga imamo izazov napraviti što svjetliju boju rosea. Grožđe se najprije spušta temperatura na 4°C zatim ide na nježno presanje da ne bih došlo do veće ekstrakcije boje, zbog čega imamo vrlo niske radmane ali visoku kvalitetu soka od Plavca malog. Fermentacija se odvija na niskim temperaturama radi očuvanja svježine i voćnih mirisa.