Bacardi je 4. veljače 1862. osnovao Don Facundo Bacardí Massó u Santiagu de Cuba, kada je kupio malu destileriju i revolucionirao proces proizvodnje ruma kako bi stvorio glatko alkoholno piće laganog tijela – ono što svijet sada poznaje kao BACARDÍ® rum.
Facundova žena, Doña Amalia primjećuje koloniju voćnih šišmiša koji vise na gredama destilerije i prepoznaje njihovu važnost za španjolske i kubanske domorodačke narode Taíno kao simbole dobrog zdravlja, obiteljskog jedinstva i sreće. Ona predlaže usvajanje šišmiša kao simbola BACARDÍ ruma i ubrzo su mještani počeli tražiti "el ron del murcielago" - rum od šišmiša. U cijenu je uključen PDV
