Grey Goose kreirao je Sidney Frank Importing Co (SFIC). Sidney Frank, osnivač/izvršni direktor tvrtke, razvio je ideju u ljeto 1997. SFIC se udružio s proizvođačem konjaka Françoisom Thibaultom (francuski Maître de Chai ili Majstor podruma) u Francuskoj kako bi svoje vještine prenio s proizvodnje konjaka na proizvodnju votke. Tvrtka je odabrala Francusku zbog kulinarske povijesti te zemlje i trebala se razlikovati od ostalih votki proizvedenih u istočnoj Europi. Tvrtka je također razvila svoju prepoznatljivu dimljenu staklenu bocu s francuskim guskama u letu i isporučivala svoj proizvod u drvenim sanducima sličnim vinu. U cijenu je uključen PDV
