Wilhelm Mast bio je proizvođač octa i trgovac vinom u gradu Wolfenbüttelu u Njemačkoj. Njegov sin, Curt Mast (1897. – 1970.), strastveno se bavio proizvodnjom jakih alkoholnih pića i likera i uvijek je želio pomoći svom ocu u poslu čak i u ranoj dobi. Godine 1934., u dobi od 37 godina, nakon što je preuzeo očev posao, Curt je osmislio recept za "Jägermeister". Curt je bio entuzijastični lovac. Ime Jägermeister na njemačkom doslovno znači "Majstor lovac", "Majstor lova" ili "gospodar lova". Jägermeister je privukao veću međunarodnu pozornost osobito radom Sidneya Franka (1919. – 2006.), koji je vodio američku tvrtku za uvoz alkoholnih pića. Od 1980-ih promovirao je piće na tržištu mladih i studenata, kao piće za zabave – što je bila sasvim drugačija niša od njegove tradicionalne konzervativne pozicije brenda na njemačkom tržištu. New York magazin citirao je tvrtku za istraživanje tržišta koja ga je opisala kao "promotivnog genija" jer je napravio "liker s neizgovorljivim imenom... koji piju stariji Nijemci s plavim ovratnicima kao pomoć za probavu nakon večere... sinonim za 'zabavu'. U cijenu je uključen PDV
